会议论文《非酶糖基化与皮肤衰老的研究进展》探讨了非酶糖基化反应在皮肤老化过程中的作用机制。文章综述了近年来相关研究的最新成果，分析了糖基化终产物对胶原蛋白和弹性蛋白的影响，以及其在皮肤皱纹、色素沉着等老化现象中的贡献。该研究为抗衰老护肤产品的开发提供了理论依据。
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