会议论文《采后水蜜桃的低温保鲜技术研究进展》探讨了低温技术在水蜜桃采后保鲜中的应用。文章综述了不同温度、湿度及包装方式对水蜜桃品质的影响，分析了低温贮藏对延缓果实成熟、减少损耗的作用。研究为提升水蜜桃保鲜效果提供了理论依据和技术参考，对果蔬保鲜领域具有重要意义。
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