会议论文《远洋蔬果保鲜现状与对策》探讨了当前远洋运输中蔬果保鲜的技术难题及解决策略。文章分析了传统保鲜方法的不足，提出了真空技术在延长蔬果保鲜期中的应用前景。作者结合中国真空学会2009年学术交流会的成果，强调了技术创新对提升物流效率和保障食品安全的重要性。
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