会议论文《超滤法提取大蒜超氧化物歧化酶的工艺研究》发表于第十届全国化学工艺学术年会，旨在探讨利用超滤技术高效提取大蒜中SOD的工艺方法。文章通过实验分析不同操作条件对提取效果的影响，优化了超滤参数，提高了SOD的收率和纯度，为大蒜活性成分的工业化提取提供了理论依据和技术支持。
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