会议论文《罗非鱼冷冻曲线的研究》发表于中国制冷学会2009年学术年会，主要探讨了罗非鱼在冷冻过程中的温度变化规律。研究通过实验测定不同冷冻条件下罗非鱼的冷冻曲线，分析了冻结速率对鱼肉品质的影响。该成果为优化冷冻工艺、提高水产品保鲜效果提供了理论依据和技术支持。
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