会议论文《流化冰技术及其在食品保鲜等领域的应用》探讨了流化冰技术的基本原理及其在食品保鲜、冷链物流等领域的应用前景。该文介绍了流化冰的制备方法、传热特性及与传统冰块相比的优势，强调其在提高保鲜效果和降低能耗方面的潜力。文章还分析了该技术在实际应用中面临的挑战，并提出了未来研究方向，为相关领域的技术发展提供了参考。
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