会议论文《流化冰预冷与冰温贮藏新鲜鳕鱼片的实验研究》探讨了流化冰技术在预冷及冰温贮藏新鲜鳕鱼片中的应用效果。研究通过对比传统方法，分析了流化冰对鳕鱼片品质、微生物生长及保鲜期的影响，为水产品保鲜技术提供了理论依据和实践参考。
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