会议论文《食品接触材料安全检测 - 2010年全国高分子材料科学与工程研讨会》探讨了食品接触材料的安全性问题，重点分析了材料中可能迁移的有害物质及其检测方法。文章介绍了多种检测技术，如气相色谱、质谱等，用于评估材料对食品安全的影响。同时，提出了加强材料标准和监管的建议，以保障消费者健康。该研究为食品包装材料的安全评价提供了重要参考。
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