会议论文《低聚壳聚糖的制备及应用研究进展》发表于2010年国际表面活性剂和洗涤剂会议(ICSD2010)。文章综述了低聚壳聚糖的制备方法及其在食品、医药和环保等领域的应用现状,强调其良好的生物相容性和功能性。研究指出,低聚壳聚糖因其独特的结构和性能,在表面活性剂和洗涤剂领域具有广阔的应用前景。
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