会议论文《Rhodotorula glutinis发酵糖蜜产油脂影响因素研究》探讨了利用红酵母（Rhodotorula glutinis）以糖蜜为原料发酵产油脂的工艺条件。研究分析了碳源、氮源、温度、pH值等因素对油脂产量的影响，旨在优化发酵过程，提高油脂得率。该研究对于实现糖蜜资源的高值化利用及生物柴油原料的可持续生产具有重要意义。
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