会议论文《藏红花酸乙酯的合成研究 - 第八届中国香料香精学术研讨会》介绍了藏红花酸乙酯的合成方法。该研究通过酯化反应，以藏红花酸为原料，与乙醇在催化剂作用下合成目标产物。论文详细探讨了反应条件对产率的影响，优化了合成工艺，为香料工业提供了新的合成路径，具有重要的应用价值。
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