会议论文《关于水质对泡茶品质影响的探讨—泡茶好水的标准》发表于2010年中国饮用水高层论坛。文章深入分析了不同水质对泡茶品质的影响,提出了泡茶理想用水的标准,包括水质清澈、无异味、含适量矿物质等。作者通过实验和对比研究,强调了水的pH值、硬度及杂质含量对茶汤口感和香气的重要作用,为泡茶用水的选择提供了科学依据。
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