会议论文《低氘水的研究进展 - 2010年中国饮用水高层论坛》探讨了低氘水的科学原理及其在健康领域的应用。文章综述了低氘水的制备方法、生物效应及潜在医疗价值，强调其在调节人体代谢和预防疾病方面的研究前景。该论文为低氘水的进一步开发与应用提供了理论支持，受到饮用水安全与健康领域专家的广泛关注。
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