肉灌肠卫生标准
Hygienicstandardforthesausages
摘要:本标准规定了肉灌肠的卫生要求和检验方法。本标准适用于以鲜(冻)畜肉经加工、腌制、切碎、加入辅料灌入肠衣内后经煮熟而成的红肠、肉肠等制品。
标准编号：GB2725.1-1994
标准类型：GB
发布单位：SBTS
发布日期：1994年1月1日
强制性标准：是
实施日期：1994年1月1日
关键词：肉制品,香肠,MeatProducts,Sausages
GB 2725.1-1994 肉灌肠卫生标准.pdf
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