酱卤肉类卫生标准
Hygienicstandardforcookedmeat
摘要:本标准规定了酱卤肉的卫生要求和检验方法。本标准适用于以经兽医卫生检验合格的畜禽肉、内脏为主要原料,加以调味辅料,经高温烧煮而成的熟肉制品。
标准编号：GB2726-1996
标准类型：GB
发布单位：SBTS
发布日期：1996年1月1日
强制性标准：是
实施日期：1997年1月1日
关键词：肉制品,卫生学,食品保藏,盐腌,标准,Salting,Salting(foodProcessing),FoodPreservation,MeatProducts,MeatProduct,Standards,Hygiene
GB 2726-1996 酱卤肉类卫生标准.pdf
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