T_XMSSAL 038-2021 供厦食品 酱卤肉制品

标准编号：T/XMSSAL038—2021
中文标题：供厦食品酱卤肉制品
英文标题：FoodforXiamen-SoySauceandPot-RoastMeatProducts
国际标准分类号：67.120.10肉和肉制品
中国标准分类号：
国民经济分类：C135屠宰及肉类加工
发布日期：2021年09月06日
实施日期：2021年09月06日
起草人：骆和东、叶秀恋、李振良、林立南、沈群红、叶雅真、洪华荣、杨秋蓉、张叶晶、夏奶录、唐淑琼、黄毅苹
起草单位：厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市标准化研究院、厦门市疾病预防控制中心、厦门香满堂食品有限公司、厦门市振坤记养殖有限公司同安分公司、蜀海（北京）食品有限公司厦门分公司、厦门银祥肉制品有限公司和厦门老字号协会
范围：
主要技术内容：本文件规定了供厦食品酱卤肉制品的术语和定义、产品分类、技术要求和检验方法。本文件适用于预包装酱卤肉制品。

关键词：厦门市食品安全工作联合会,T/XMSSAL,屠宰及肉类加工,卤肉,制品,食品

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2024-9-29 11:21 上传 T_XMSSAL 038-2021 供厦食品 酱卤肉制品.pdf

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