会议论文《不同糖化酶在糊精检测(OD650nm)的差异性表现及分析》探讨了多种糖化酶在糊精检测中的性能差异。研究通过测定OD650nm处的吸光度，分析了不同酶对糊精的水解效果，揭示了各糖化酶在反应效率和特异性方面的区别，为优化检测方法提供了理论依据。
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