会议论文《虾青素的性质、生产及发展前景 - 2013中国生物发酵产业年会》介绍了虾青素的化学性质、生物活性及其在食品、医药和饲料等领域的应用。文章分析了当前虾青素的生产方法，包括化学合成与微生物发酵，并探讨了未来产业化发展的趋势与挑战。该论文为推动虾青素的高效生产与广泛应用提供了理论依据和技术参考。
文档为pdf格式，0.25MB，总共6页。
举报
