会议论文《低聚木糖在乳制品中的应用发展概况》探讨了低聚木糖在乳制品中的应用现状与前景。文章分析了低聚木糖的益生功能及其对乳制品品质的提升作用，总结了其在市场推广中的挑战与机遇。该文为乳制品行业提供了新的技术方向，具有重要的参考价值。
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