会议论文《不同清洗剂对冷藏条件下黄豆芽货架期品质影响研究》探讨了多种清洗剂对黄豆芽在冷藏环境下保鲜效果的影响。研究通过对比分析，评估了不同清洗剂处理后黄豆芽的色泽、水分及微生物指标变化，为延长黄豆芽货架期提供了科学依据和技术支持。
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