会议论文《天然精油纳米胶囊对冷鲜牛肉的保鲜研究》探讨了利用天然精油制备纳米胶囊，用于提升冷鲜牛肉的保鲜效果。研究通过实验分析了不同精油纳米胶囊对肉品微生物生长和品质的影响，为食品保鲜提供了一种绿色、安全的新方法。
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