本文综述了防干烧过热保护技术在大火力家用燃气灶中的应用，分析了其工作原理与设计要点。研究提出了一种新型过热保护装置，有效提高了燃气灶的安全性能。通过实验验证，该装置能在干烧情况下及时切断气源，防止火灾事故的发生。文章为燃气灶安全技术的发展提供了理论支持和实践参考。
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