论文《甜橙花挥发油化学成分研究》发表于第九届中国香料香精学术研讨会,主要对甜橙花挥发油的化学成分进行了系统分析。研究采用气相色谱-质谱联用技术,鉴定出多种挥发性成分,包括萜烯类、醇类和酯类等。结果表明,甜橙花挥发油具有丰富的化学组成,其中主要成分为芳樟醇、柠檬烯等,具有良好的香气特性,为香料工业提供了重要参考。
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