GBT 39501-2020 感官分析 定量响应标度使用导则

感官分析定量响应标度使用导则
Sensoryanalysis-Guidelinesfortheuseofquantitativeresponsescales

摘要:本标准给出了有关定量响应标度(此处响应指感知的强度)的说明及其使用指南。本标准适用于感官评价中所有的定量评价，无论是针对整体的定量评价还是针对特定属性的定量评价，也无论是客观性感官评价还是主观喜好性感官评价。本标准涉及的标度为感官评价中常用的测量标度。注意区分“标度”一词的两种常用用法，即响应标度(见3.1)和测量标度(见3.5)。注:附录A中给出了应用示例。

标准编号：GB/T39501-2020
标准类型：GB
发布单位：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
发布日期：2020年1月1日
强制性标准：否
实施日期：2021年1月1日
关键词：

GB/T 39501-2020 感官分析 定量响应标度使用导则.pdf

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