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论文《在线近红外光谱分析技术及其在发酵工程中的应用》探讨了近红外光谱技术在实时监测发酵过程中的应用。该技术具有非破坏性、快速和高效的特点，能够实时获取发酵液中氨基酸和有机酸等关键成分的浓度信息。文章介绍了该技术的工作原理、系统配置及实际应用案例，展示了其在提高发酵效率和产品质量方面的潜力，对推动发酵工程智能化发展具有重要意义。 文档为pdf格式，0.77MB，总共6页。
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- 在线近红外光谱分析技术及其在发酵工程中的应用 - 2012氨基酸、有机酸产业发展论坛.pdf ...
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