论文《商用厨房的火灾危险性分析及预防对策》针对商用厨房的火灾风险进行了深入分析，探讨了其火灾发生的主要原因及潜在危害。文章提出了相应的预防措施，包括加强消防安全管理、改善厨房设备安全性能以及提升人员消防意识等。该研究为降低商用厨房火灾事故提供了理论依据和实用建议，对提高餐饮行业的消防安全水平具有重要意义。
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