论文《论食品安全中的风险规制与权利保护》是2011年首届中国食品安全法治高峰论坛的重要成果之一。文章围绕食品安全领域中的风险评估、监管机制及消费者权益保护展开深入探讨，强调在保障食品安全的同时，应注重对公民合法权益的维护。作者提出应建立科学的风险规制体系，完善法律制度，提升公众参与度，以实现食品安全治理的现代化和法治化。
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