论文《氨基酸螯合物的研究应用》在全国氨基酸研究开发暨综合应用新技术新设备交流研讨会上发表，探讨了氨基酸螯合物在农业、食品及医药领域的广泛应用。文章介绍了氨基酸螯合物的制备方法、稳定性及其生物有效性，强调其在提高营养吸收和减少重金属毒性方面的优势。研究为相关行业的技术革新提供了理论支持和实践指导。
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