一、基本信息
文档名称：T_CZSPTXH 283—2024_潮州菜 茶酥烹饪工艺规范
文档格式：pdf格式
文档大小：0.28MB
总页数：5页
二、简介
《T_CZSPTXH 283—2024 潮州菜 茶酥烹饪工艺规范》是关于潮州传统名点茶酥的烹饪标准。该规范详细规定了茶酥的原料选择、制作工艺、成品要求及包装储存等环节，确保产品品质统一和传统风味的传承。茶酥以面粉、茶叶、糖等为主要原料，经过多道工序精制而成，具有香甜酥脆、茶香浓郁的特点。该标准的发布有助于提升潮州菜的规范化水平，推动地方特色食品的标准化发展，为消费者提供更安全、优质的美食体验。
三、预览
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