一、基本信息
文档名称：T_SXPX 042—2024_传统地标面食 侯马浆水面
文档格式：pdf格式
文档大小：0.28MB
总页数：7页
二、简介
《T_SXPX 042—2024 传统地标面食 侯马浆水面》是山西省发布的首个以浆水面为主题的团体标准。该标准详细规定了侯马浆水面的原料选择、制作工艺、感官要求及包装标识等，旨在保护和传承这一地方特色美食。侯马浆水面以其独特的酸香口感和丰富的营养价值深受当地居民喜爱，是晋南地区饮食文化的重要组成部分。通过制定标准化流程，不仅有助于提升产品质量，还能推动地方特色食品的产业化发展。该标准的发布对于弘扬传统饮食文化、促进地方经济发展具有重要意义。
三、预览
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