一、基本信息
文档名称：T_ZCCY 002—2024_增城小吃-九和鹅汤糍-制作技术规范
文档格式：pdf格式
文档大小：0.45MB
总页数：8页
二、简介
《T_ZCCY 002—2024_增城小吃-九和鹅汤糍-制作技术规范》是关于广东增城传统小吃九和鹅汤糍的制作标准。该规范详细规定了九和鹅汤糍的原料选择、加工工艺、成品要求及包装贮运等技术要点，旨在传承和保护地方特色美食。九和鹅汤糍以糯米粉为主料，配以新鲜鹅肉汤制成，口感软糯，风味独特。此标准的发布有助于提升产品质量，推动地方饮食文化的规范化发展，同时也为相关企业提供了统一的技术依据。
三、预览
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