一、基本信息
文档名称：T_ZTIA 0002—2025_微纳米EGCG烘烤类月饼
文档格式：pdf格式
文档大小：2.73MB
总页数：8页
二、简介
《T_ZTIA 0002—2025_微纳米EGCG烘烤类月饼》是一项针对新型功能性月饼的团体标准。该标准规定了以微纳米EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）为关键成分的烘烤类月饼的技术要求、检测方法及包装标识等内容。通过引入微纳米技术，提升EGCG的生物利用度，增强产品的抗氧化和健康功效。标准适用于以面粉、油脂等为主要原料，添加微纳米EGCG制成的烘烤类月饼，旨在推动健康食品的发展，满足消费者对高品质与功能性的双重需求。
三、预览
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