一、基本信息
文档名称：HPLC法同时测定食用植物酵素中12种有机酸
文档格式：pdf格式
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总页数：28页
二、简介
《HPLC法同时测定食用植物酵素中12种有机酸》是一项关于高效液相色谱技术在食品分析中的应用研究。该方法通过优化色谱条件，实现了对食用植物酵素中多种有机酸的快速、准确检测。研究采用反相高效液相色谱法，选用合适的色谱柱和流动相，有效分离了苹果酸、柠檬酸、酒石酸等12种有机酸。该方法具有灵敏度高、重复性好、操作简便等特点，为食用植物酵素的质量控制提供了科学依据，有助于保障食品安全与品质稳定。
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