一、基本信息
文档名称：三叶木通果皮主要营养成分、活性成分含量测定及果皮提取物抗氧化活性评价
文档格式：pdf格式
文档大小：2.3MB
总页数：32页
二、简介
《三叶木通果皮主要营养成分、活性成分含量测定及果皮提取物抗氧化活性评价》是一篇研究三叶木通果皮营养价值和药用价值的论文。文章通过实验测定了果皮中的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素C等主要营养成分含量，并分析了黄酮类、酚酸类等活性成分的种类与含量。同时，利用体外实验方法评估了果皮提取物的抗氧化活性，结果显示其具有显著的自由基清除能力。该研究为三叶木通果皮的综合利用提供了科学依据，有助于开发新型天然抗氧化剂和功能性食品。
三、预览
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