一、基本信息
文档名称：不同包装形式对市售壳蛋新鲜度的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：2.15MB
总页数：28页
二、简介
《不同包装形式对市售壳蛋新鲜度的影响》是一篇研究包装方式对鸡蛋保存质量影响的论文。文章通过对比多种包装材料和方法，分析其对壳蛋新鲜度指标如哈氏单位、蛋重损失率等的影响。研究结果表明，不同包装形式显著影响鸡蛋的储存性能，其中气调包装和真空包装能有效延缓蛋内水分蒸发和微生物生长，从而保持较高的新鲜度。该研究为食品行业提供了科学依据，有助于优化鸡蛋包装设计，延长产品货架期，提升消费者满意度。
三、预览
- 文件大小:
- 2.15 MB
- 下载次数:
- 60
- 不同包装形式对市售壳蛋新鲜度的影响.pdf
-
高速下载
| 
