一、基本信息
文档名称：不同品种荔枝壳中原花青素的鉴定及其体外抗氧化活性研究
文档格式：pdf格式
文档大小：2.57MB
总页数：40页
二、简介
《不同品种荔枝壳中原花青素的鉴定及其体外抗氧化活性研究》是一篇探讨荔枝壳中有效成分及其生物活性的研究论文。该研究通过色谱分析等方法，鉴定了不同品种荔枝壳中的原花青素成分，并评估了其体外抗氧化能力。结果表明，不同品种的荔枝壳在原花青素种类和含量上存在显著差异，且表现出较强的抗氧化活性。这项研究为荔枝壳的综合利用提供了科学依据，有助于开发新型天然抗氧化剂，具有重要的应用价值。
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