一、基本信息
文档名称：不同摇青程度春闺闽北乌龙茶品质差异分析
文档格式：pdf格式
文档大小：2.04MB
总页数：40页
二、简介
《不同摇青程度春闺闽北乌龙茶品质差异分析》是一篇研究茶叶加工工艺对品质影响的论文。文章通过对比不同摇青程度对春闺闽北乌龙茶香气、滋味和外形的影响，探讨了摇青工艺在茶叶品质形成中的作用。研究发现，适度摇青能够促进茶叶内含物质转化，提升香气和口感，而过度或不足的摇青则会导致品质下降。该研究为优化闽北乌龙茶的加工工艺提供了科学依据，有助于提高茶叶品质和市场竞争力。
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