一、基本信息
文档名称：不同阻氧性材料包装对生鲜猪肉品质的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：5.1MB
总页数：44页
二、简介
《不同阻氧性材料包装对生鲜猪肉品质的影响》是一篇研究包装材料对肉类保鲜效果的文章。文章通过对比不同阻氧性材料的包装性能，分析其对生鲜猪肉色泽、微生物生长及脂肪氧化等品质指标的影响。研究结果表明，阻氧性越强的包装材料能更有效地延缓肉品变质，保持其新鲜度和口感。该研究为生鲜肉制品的包装选择提供了科学依据，有助于提升产品质量和延长保质期。
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