一、基本信息
文档名称：亚临界水萃取、改性多糖的研究进展
文档格式：pdf格式
文档大小：2.01MB
总页数：36页
二、简介
《亚临界水萃取、改性多糖的研究进展》综述了近年来亚临界水技术在多糖提取与改性中的应用。亚临界水因其独特的物理化学性质，能够在较低温度下高效萃取多糖，同时减少对热敏性成分的破坏。文章介绍了不同多糖的萃取条件优化、工艺参数的影响以及改性方法，如酶解、化学修饰等，以提高多糖的功能特性。研究显示，该技术具有环保、高效、可持续等优势，在食品、医药及生物材料等领域展现出广阔前景。
三、预览
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