一、基本信息
文档名称：亚硫酸钠浸渍-热空气干燥加工枸杞的质量评价
文档格式：pdf格式
文档大小：0.98MB
总页数：8页
二、简介
《亚硫酸钠浸渍-热空气干燥加工枸杞的质量评价》是一篇研究枸杞加工方法对质量影响的论文。文章探讨了采用亚硫酸钠浸渍结合热空气干燥技术对枸杞品质的影响，分析了该方法在保持枸杞营养成分、色泽及口感方面的效果。研究结果表明，该工艺能有效提高枸杞的保存性能和外观品质，同时减少微生物污染的风险。通过对枸杞中维生素C、总糖、总酸等指标的检测，评估了不同处理条件下的质量变化。该研究为枸杞加工提供了科学依据，有助于优化加工工艺，提升枸杞产品的市场竞争力。
三、预览
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