一、基本信息
文档名称：仿刺参不同部位ACE抑制活性分析及活性肽制备工艺优化
文档格式：pdf格式
文档大小：4.25MB
总页数：48页
二、简介
《仿刺参不同部位ACE抑制活性分析及活性肽制备工艺优化》是一篇研究海洋生物活性成分的论文。文章通过对仿刺参不同部位的提取物进行ACE抑制活性测试，分析其降压潜力。研究还探讨了活性肽的制备工艺，优化了酶解条件和提取方法，以提高活性肽的得率和生物活性。该研究为开发新型天然降压食品和药物提供了理论依据和技术支持，具有重要的应用价值。
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