低温贮藏中华管鞭虾肌肉品质及组织蛋白酶H活性变化.pdf

225 0
2025-10-3 04:00 阅读模式

一、基本信息

文档名称:低温贮藏中华管鞭虾肌肉品质及组织蛋白酶H活性变化

文档格式:pdf格式

文档大小:2.68MB

总页数:36页


二、简介

《低温贮藏中华管鞭虾肌肉品质及组织蛋白酶H活性变化》是一篇研究中华管鞭虾在低温贮藏过程中肌肉品质变化及其组织蛋白酶H活性的研究论文。文章探讨了温度对虾肉质地、水分保持能力及蛋白质分解的影响,分析了组织蛋白酶H在贮藏期间的活性变化规律。研究结果表明,低温贮藏能有效延缓虾肉品质劣化,但不同温度条件下组织蛋白酶H的活性存在显著差异。该研究为中华管鞭虾的保鲜技术提供了理论依据,对提升水产品贮藏质量具有重要意义。


三、预览

低温贮藏中华管鞭虾肌肉品质及组织蛋白酶H活性变化
2025-9-3 12:34 上传
文件大小:
2.68 MB
下载次数:
60
低温贮藏中华管鞭虾肌肉品质及组织蛋白酶H活性变化.pdf
高速下载
【温馨提示】 您好!以下是下载说明,请您仔细阅读:
1、推荐使用360安全浏览器访问本站,选择您所需的PDF文档,点击页面下方“下载”按钮。
2、耐心等待两秒钟,系统将自动开始下载,本站文件均为高速下载。
3、下载完成后,请查看您浏览器的下载文件夹,找到对应的PDF文件。
4、使用PDF阅读器打开文档,开始阅读学习。
5、使用过程中遇到问题,请联系QQ客服

本站提供的所有PDF文档、软件、资料等均为网友上传或网络收集,仅供学习和研究使用,不得用于任何商业用途。
本站尊重知识产权,若本站内容侵犯了您的权益,请及时通知我们,我们将尽快予以删除。

2026 资料下载 z3060.com 联系邮件:1991591830#qq.com 浙ICP备2024084428号-1
快速回复 返回顶部 返回列表