一、基本信息
文档名称：假肠膜明串珠菌HL64中关键D-乳酸脱氢酶的鉴定及其酶学性质研究
文档格式：pdf格式
文档大小：2.53MB
总页数：36页
二、简介
《假肠膜明串珠菌HL64中关键D-乳酸脱氢酶的鉴定及其酶学性质研究》是一篇关于乳酸脱氢酶的研究论文。该研究针对假肠膜明串珠菌HL64中的一种关键D-乳酸脱氢酶进行了鉴定和功能分析。通过分子生物学和生化方法，研究人员确定了该酶的基因序列及其在代谢过程中的作用。研究还详细探讨了该酶的最适反应条件、底物特异性及动力学参数，为理解其在发酵过程中的功能提供了理论依据。该成果对食品工业和生物技术领域具有重要参考价值。
三、预览
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