一、基本信息
文档名称：傅立叶变换红外光谱技术对常见食源性致病菌和真菌快速分类鉴别
文档格式：pdf格式
文档大小：3.11MB
总页数：32页
二、简介
《傅立叶变换红外光谱技术对常见食源性致病菌和真菌快速分类鉴别》是一项利用傅立叶变换红外光谱（FTIR）技术进行微生物快速检测的研究。该技术通过分析微生物的红外吸收光谱，获取其分子结构信息，从而实现对食源性致病菌和真菌的快速识别与分类。相比传统方法，FTIR具有快速、高效、非破坏性等优势，适用于食品卫生安全检测领域。研究展示了该技术在实际应用中的可行性，为食品安全提供了新的技术支持。
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