一、基本信息
文档名称：分离纯化对银耳多糖结构及体外降脂活性的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：3.72MB
总页数：44页
二、简介
《分离纯化对银耳多糖结构及体外降脂活性的影响》是一篇研究银耳多糖性质的论文。文章探讨了不同分离纯化方法对银耳多糖结构的影响，并分析了其体外降脂活性的变化。通过实验发现，分离纯化过程能够显著改变多糖的分子量分布和糖苷键类型，从而影响其生物活性。研究结果表明，经过优化纯化的银耳多糖表现出更强的降脂效果，为银耳多糖在食品和医药领域的应用提供了理论依据。
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