一、基本信息
文档名称：南通花露烧理化特性分析
文档格式：pdf格式
文档大小：2.2MB
总页数：40页
二、简介
《南通花露烧理化特性分析》是一篇研究地方特色酒类理化性质的专业文章。文章通过对南通花露烧的酒精度、酸酯含量、挥发性成分等进行系统检测与分析，揭示了其独特的风味构成和品质特征。研究结果表明，南通花露烧具有较高的酯类物质含量，赋予其浓郁的香气和柔和的口感。同时，其理化指标符合传统白酒的标准，体现了地方酿造工艺的精湛与传承。该分析为南通花露烧的品质控制、工艺优化及市场推广提供了科学依据，对保护和弘扬地方酒文化具有重要意义。
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