一、基本信息
文档名称：响应面优化超声波辅助酸法提取百香果皮果胶工艺及其抗氧化活性研究
文档格式：pdf格式
文档大小：3.92MB
总页数：40页
二、简介
《响应面优化超声波辅助酸法提取百香果皮果胶工艺及其抗氧化活性研究》旨在探讨利用超声波辅助酸法从百香果皮中高效提取果胶的工艺条件。通过响应面分析法优化提取参数，如酸浓度、温度、时间等，以提高果胶得率和纯度。研究还评估了提取物的抗氧化活性，为百香果皮的高值化利用提供了理论依据和技术支持，具有重要的应用前景。
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