一、基本信息
文档名称：响应面优化黄精渣不溶性膳食纤维酶法提取工艺及其结构表征
文档格式：pdf格式
文档大小：2.63MB
总页数：32页
二、简介
《响应面优化黄精渣不溶性膳食纤维酶法提取工艺及其结构表征》是一篇研究黄精渣中不溶性膳食纤维提取方法的论文。文章采用响应面法对酶解条件进行优化，探讨了酶种类、酶用量、反应时间及温度等因素对提取效果的影响。通过实验确定最佳提取参数，提高了不溶性膳食纤维的得率与纯度。同时，对提取产物进行了结构表征，利用显微镜和红外光谱分析其物理化学特性。该研究为黄精渣的高值化利用提供了理论依据和技术支持，具有重要的应用前景。
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