一、基本信息
文档名称：响应面法优化黑玉米粒多糖提取工艺及其抗氧化活性分析
文档格式：pdf格式
文档大小：5.24MB
总页数：48页
二、简介
《响应面法优化黑玉米粒多糖提取工艺及其抗氧化活性分析》是一篇研究黑玉米多糖提取工艺与功能特性的论文。文章采用响应面法对提取条件进行优化，探讨了料液比、提取温度、提取时间等因素对多糖得率的影响。通过实验设计与数据分析，确定了最佳提取参数，提高了多糖的提取效率。同时，研究还评估了黑玉米多糖的抗氧化活性，分析其在自由基清除方面的潜力。该研究为黑玉米资源的高值化利用提供了理论依据和技术支持，具有重要的科研和应用价值。
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