一、基本信息
文档名称：基于气相色谱-离子迁移谱技术分析不同包装条件对黄瓜风味的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：9.76MB
总页数：40页
二、简介
《基于气相色谱-离子迁移谱技术分析不同包装条件对黄瓜风味的影响》是一篇研究黄瓜在不同包装条件下风味变化的论文。该研究采用气相色谱-离子迁移谱技术，对黄瓜中的挥发性成分进行分析，以评估包装材料和环境对黄瓜风味物质的影响。通过对比不同包装条件下的检测结果，文章揭示了包装方式对黄瓜香气和口感的变化规律。研究结果为黄瓜保鲜技术的优化提供了科学依据，有助于提升农产品的品质和市场竞争力。
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